Costelinha de porco com molho barbecue

Conforme solicitado por algumas pessoas, segue a receita da costelinha de porco com molho barbecue. Fica muito bom! O preparo é rápido. A demora é no tempo de assar, mas como é simples vale a pena fazer.

Ingredientes

Costelas de porco (geralmente faço a peça em torno de 700 gr)

Sal ou tempero completo (a gosto )

Alho picado (1/2 cabeça)

Suco de 1 limão espremido

Molho de churrasco barbecue (o suficiente para cobrir a carne)

P.S. A quantidade dos ingredientes depende da carne,  proporção.

Modo de preparo

Pré-aquecer o forno a 150º C e untar a assadeira.

Tempere as costelinhas com sal, alho e regue com limão. Coloque na assadeira e cubra com papel alumínio. Asse por 2 horas, tempo de cozinhar e deixar as costelas macias. Retire o papel alumínio, escorra o excesso de água e gordura. Jogue o molho barbecue por cima das costelas. Ponha novamente a assadeira no forno e asse por mais 30-40 minutos.

Como acompanhamento servi com arroz branco, feito com muito alho (gosto assim), e batata frita na ayr fryer (fritadeira elétrica). Em outra ocasião acrescentei uma farofa de bacon com banana, fica muito bom! A carne fica macia, soltando do osso.

Mesa posta

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Para fazer um jantar especial montei a mesa. Coloquei o jogo americano listrado, guardanapos de tecido e porta-guardanapos com flor e detalhe de pérola. Um mimo o kit. Usei descanso de panelas em formato de flor.

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